Kamille te - garantert økologisk

Jeg var innom kolonihagen i dag - og vasket gulv og ryddet hytten klar til bruk i vår. På veggen hang de siste bukettene med kamille blomster. Så de ble tatt ned og blomsterhodene klippet av - så de ligger nå i kjøkkenskapet hjemme i en liten boks - klar til å bli nyttige.

Kamille er lett å plante fra frø - og er en god medisin plante - den skal visst nok dempe betennelser og løse kramper. Og så smaker den ikke verst.

For å ta vare på planten så du kan benytte den til te må blomsterkurvene høstes i tørt vær. De er best jo mer nyutsprungne de er - men her i Stavanger får vi nøye oss med å høste dem når de er tørre så vi unngår sopp....

Når planten er høstet er det ulike måter å tørke den på. Jeg har hørt om de som samme dag de har høstet plantene setter seg ned og klipper alle de små hodene av og legger disse på bakepapir og så i ovnen på lav temperatur over natten. Noen av oss tar det litt roligere...samler dem sammen i håndterbare buketter som henges opp-ned til de er tørre.

Nei nå får jeg stikke å få meg en kopp kamille te.