Bjørnebær

Skal si bjørnebærene trives. Nå har vi hatt lunkne bjørnebær med is, bjørnebær pai, bjørnebær smoothie, og laget bjørnebær syltetøy (Det gikk bra!). Men hva skal jeg gjøre med resten? Jeg ser at jeg må plukke igjen i morgen. Og at det blir stor avling utover i oktober.... Det er begrenset hvor mye frosne bær vi trenger.

Forslag tas i mot med takk.

Gresskar

Så begynner gresskarene å bli klare til å spise. Men bortsett fra gresskar pai og syltede gresskar - hva finnes det da?

Her er en oppskrift jeg lærte i Texas av en medstudent som hadde lært den av sin mormor.

Ta et gresskar, skjær av toppen slik at det kan brukes til lokk. Fjern gørret i midten. Skrap ut gresskarkjøtt med en skje. Hakk i små biter. Fres i olje sammen med spisskummen, pepper, og persille og hakket løk. Kok ris. Brun kjøttdeig.
Bland alt sammen. Ha det tilbake i gresskaret.

Settes i ovn som er varmet til 180 grader. Stekes ca 1 time. Serveres rett fra gresskaret. Gjerne med brød med hvitløkssmør og en lett salat til.

Og frøene har vi lagt til tørk så vi kan plante disse til våren. Sofie syntes det var det beste med hele gresskaret - muligheten for å få 50 gresskar av frøene til dette ene. Hun gikk riktignok litt i surr da hun prøvde å finne ut hvor mange frø hun vil ha neste år dersom alle 50 frøene lager gresskar med 50 frø i hver.... men hun har i allefall nådd rett konklusjon - så mange gresskar trenger ikke vi!

Litt om snegler...

I dag mens vi luket og ryddet unna en del planterester fant vi snegleegg. Sofie syntes de var fine - nesten som små perler. Jeg kunne bare se for meg hvordan hagen vil bli neste år dersom disse får utvikle seg. Så da var det bare å gå på kjøkkenet og koke vann. Masse kokende vann helt over hver klyse med egg.

I Danmark mens vi var på ferie i juli så vi noen snegler som ble grundig studert på grunn av farge og størrelse. Den store rød-orange spiste iberia snegler...og det var jo positivt. Men takke seg til å ha disse monstrene løs blant jordbær og rabarbra....

Og så all den mimringen en hører om den gang da det bare var svarte skogsnegler som var en plage. Lurer på om de har glemt hvor store skogssneglene kan bli. På bildet er min Nokia telefon benyttet som målestokk.

Innhøstingens gleder og sorger

Ja nå er det plukket rips og saftet så lageret med ripssaft for vinteren er klar. Neste ut for safting blir hyllebærene når de blir modne.

Plommene har råtnet på træet i år. Bare noen få unntak her og der.

Morelltrærne sages ned til høsten - bare elendighet der. Ikke ett eneste godt eksemplar.

Potetene - 1/3 av dem var råtnet i jorda - resten var fine og vi har hatt gode middager med dem.
Ertene - hjelpe meg - hva gjør vi med så mange erter! Vi renset og spiste naturell.

Løk - ferdig innhøstet. Regner med å være selvforsynt der.

Stikselleri tåler ikke regnfulle våte somre....ble rett og slett ikke så gode. Håper de blir god kompost.

Broccolli - ble bra.

Gresskarene ser ut til å klare seg.

Bringebærene har så langt vært enten mugne eller fine å se på men smaksløse. Men i går fant vi en del gode -- så vi håper at dette kommer seg i ukene fremover.
Camille teen er reddet - fikk tatt blomstrene inn før ferien.

Tilbake etter ferien

Jeg har vært i Danmark i ferien, men har fulgt litt med på været her hjemme. Å komme tilbake til hagen var verre enn fryktet. Solsikkene har regnet i hjel. Til og med den store. Sneglene har angrepet salaten i så stor grad at det bare er å rykke den opp med rot og kassere den. De resterende broccolliene har vokst seg overmodne og er ødelagte... Sutre sutre sutre.

Men ripsene har klart seg!

Og i dag plukket naboen og jeg 10 liter rips hver i øsende regnvær. Så våte og kalde var det bare å returnere hjem med hvert sitt spann rips og gå i gang med saftingen. Jeg fikk 5,5 liter god saft.

Værmeldingen for i morgen er bedre :-)

Solsikkene

Det har regnet og regnet og regnet. Og så regnet det litt til. SÅ da solen kom frem torsdag stakk vi i hagen for å se på tilstanden. Bringebærene var regnet i stykker - smaksløse og vasstrukne. Gresset hadde vokst alt for mye, men bakken var så bløt og våt at jeg ikke kunne klippe det enda. Lykken var da å se at 4 av de seks solsikkene som enda lever blomstrer og er fine. De tålete regnet! Og den høyeste er ca 1 meter og 50 cm.

Hva skal vi ha til broccollien i dag mamma?

Jeg tror vi nærmer oss en overdose av broccolli. Vi har vært heldige at de ser ut til å trives og vokse godt i øsende pøsende sommerregn. Så vi har hatt broccolli ved siden av fisk, i wok, til kjøtt, i suppe.

Så stakkars Sofie tror visst at broccolli er en ingrediens som må være med på en daglig basis og at resten er tilbehør. Ja ja vi får se hva vi tar til broccollien i dag.